Jenis-jenis garnish :
- Simple Garnish, adalah garnish yang terdiri dari satu bahan atau lebih, biasanya terbuat dari sayur-sayuran, cereal atau makanan-makanan yang sudah jadi, seperticrouton, bread, tart, dan sebagainya.
- Composite Garnish, adalah garnish yang terdiri dari bermacam-macam bahan sebagai hiasan yang sesuai dengan makanan dasar. Bahan-bahan tersebut harus mempunyai perpaduan rasa dan aroma dengan makanan pokok atau bahan satu dengan yang DS
SIMPLE GARNISH
COMPOSITE GARNISH
CONTOH GARNISH :
1. WORTEL
2. TIMUN
3. APEL
4. CABAI
CONTOH HIASAN GARNISH DI MAKANAN
